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キトサンの構造
化学名:β-(1→4)-2-アミノ-2-デオキシ-D-グルコース
グリカン式: (C6H11NO4)n
キトサンの分子量:キトサンは混合分子量の製品であり、単位分子量は161.2である。
キトサン CASコード: 9012-76-4
仕様
仕様 | 標準 | ||
脱アセチル化度 | ≥75% | ≥85% | ≥90% |
PH値(1%.25°) | 7.0~8.5 | 7.0~8.0 | 7.0~8.5 |
水分 | ≤10.0% | ≤10.0% | ≤10.0% |
灰 | ≤0.5% | ≤1.5% | ≤1.0% |
粘度 (1%AC、1%キトサン、20℃) | ≥800 mPa·s | >30mPa·s | 10~200mPa·s |
重金属 | ≤10ppm | ≤10ppm | ≤0.001% |
砒素 | ≤0.5 ppm | ≤0.5 ppm | ≤1ppm |
メッシュサイズ | 80メッシュ | 80メッシュ | 80メッシュ |
嵩密度 | ≥0.3g/ml | ≥0.3g/ml | ≥0.3g/ml |
総好気性微生物数 | ≤2000cfu/g | ≤2000cfu/g | ≤1000cfu/g |
大腸菌 | ネガティブ | ネガティブ | ネガティブ |
サルモネラ | ネガティブ | ネガティブ | ネガティブ |
応用分野
パッケージ
1.粉末:25kg/ドラム。
2. 1〜5mmの小片:10kg/織り袋。
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